Beste Bewertungen Restaurants & Cafés In Bingen am Rhein

Located in the charming castle-turned-hotel of Schwarzenstein, the gourmet restaurant Schwarzenstein Nils Henkel represents the best of European cuisine. Infusing regional herbs and produce into the carefully crafted 'Flora' and 'Fauna' menus, Chef Nils Henkel has done an extraordinary job with the dishes which earned the restaurant two Michelin stars, 18 Gault Millau points and several other accolades. Prix fixe six and eight course meals are also available apart from the a la carte. The finesse of the dark wooden and grey hued dining room with bright chandeliers brings out the attention to detail. The restaurant is a must-visit for an impeccable dining experience.

Hier wird zwar die klassische Schule gepflegt, doch dabei geht es weder förmlich noch steif zu. Die Karte enthält gut ein Dutzend Gerichte und setzt auf neu interpretierte Klassiker wie den Rehrücken im Knuspermantel mit Selleriecreme (33 Euro), wobei das Raffinierte die mit Gänseleber gefüllten Kirschen sind. Mediterran mit Oliven-Backpflaumenkruste aufgepeppt wird auch das Sylter Deichlamm (32 Euro) zur überzeugenden Kreation. Auch gebratene Gänseleber mit gegrilltem Pfirsich und knusprigen Amarettini (25 Euro) darf im ersten Haus am Platze nicht fehlen. Schöne Terrasse. Um die Ecke liegt das Ente-Bistro, wo hausgemachte Bratwurst, Weinbergschnecken oder Lachstatar aufgetischt werden.

Das Restaurant im Mainzer Park mit Blick auf den Rhein überrascht mit pfälzisch-internationalen Kreationen.