Das beste französische Essen In New York

Jean-Georges Vongerichtens superschickes Restaurant befindet sich an einer Ecke des Central Park im Trump International Hotel & Tower und übertrifft in Bezug auf Einrichtung und Küche regelmäßig die alte Schule französischer Restaurants. Das glänzende, moderne Ambiente passt hervorragend zu den ausgezeichneten Gerichten wie etwa Lammrippchen in Kräutermantel und sautierte Froschschenkel. Schwarz gekleidete Kellner sorgen zudem für erstklassige Bedienung. Ein Menü kostet abends USD 85 (EUR 91) und mittags USD 45 (EUR 48). Reservierung erforderlich.

Maguy und Gilber Lecoze kamen 1986 von Paris nach New York, wollten ein elegantes Restaurant etablieren und einfach nur kochen und Fischgerichte zubereiten. Damals konnte keiner ihren unglaublichen Erfolg auch nur ahnen. Seitdem hat das Restaurant jedes Jahr 4 Sterne erhalten. Sogar als Gilbert starb und der Chefkoch Eric Ripert sein Nachfolger wurde, hat die Liebe und Hingabe angehalten mit der jedes Gericht zubereitet wird. Obwohl es teuer ist, gibt es kaum etwas Vergleichbares in Amerika und auch nur wenige dieser Art in Europa. Ein Mittagessen zu USD 32 oder USD 42 (EUR 35,60 oder EUR 46,70) könnte ein gedankenvoller erster Schritt sein. Abendessen beginnen ab USD 75 (EUR 83,40) und nach oben sind keine Grenzen gesetzt - leider!

Als der gefeierte Chefkoch Daniel Boulud dieses Restaurant 1993 eröffnete, hatte man erwartet, dass das Essen sowohl in der Zubereitung, als auch Präsentation hervorragend sein müsse. Dies ist tatsächlich so und das Dekor im italienischen Renaissance Stil, die Auswahl an Weinen, die ganze Küche und das erfahrene Personal sind ebenfalls spitze. Sogar "prix fixe" Bestellungen fangen bei USD 75-120 (EUR 83-133) an und ein Abendessen mit Wein kann sehr, sehr teuer werden. Der Preis für ein Mittagessen ist vernünftig und eine recht ungezwungene Atmosphäre wird in diesem edlen französischen Restaurant gepflegt. Reservierungen sind notwendig!

Dieses für Manhattan typische französische Restaurant ist der Schauplatz für ein unvergessliches Erlebnis, ein romantisches Abendessen und um bei einer ganz besonderen Verabredung Eindruck zu schinden. Es ist bekannt für seine aufsehenerregenden Blumenarrangements, großartiges Essen und ausgezeichneten Service. Es scheint fast so, als überträfen das Ambiente und die äußerst aufmerksame Bedienung sogar das Essen, aber das ist nicht wirklich der Fall. Unter den französischen Delikatessen finden sich kurz angebratene Frösche (Grenouille bedeutet "Frosch") in Butter und Knoblauch, sowie Quenelles de Brouchet, leichte Klöße, eine Spezialität des Hauses. Das Menü zum Festpreis von USD 80 (EUR 85,48) wird teurer, wenn man zusätzliche Zwischengerichte wählt. Die drei Gänge des Abendessens können sich zusammensetzen aus Hummer und Jacobsmuschel-Ravioli, Entenbrust mit Esskastanien und Geflügelleber-Mousse mit Flusskrebs-und-Schrimps-Sauce. Zu den zusätzlichen Zwischengerichten können Steak, Hummer und Beluga zählen. Dieses klassische und elegante Haus gehört zu den französischen Restaurants in New York, die am Puls der Zeit sind und gleichzeitig eine etwas romantischere Ära aufleben lassen.

Reservierungen sind unbedingt erforderlich und es wird empfohlen, lange im Voraus zu buchen.

Wenn man in einem Restaurant keinen Tisch bekommt, ist dieses wohl etwas ganz Besonderes. Das Balthazar ist ein lautes Lokal, in dem immer hektischer Betrieb herrscht. Die roten Ledersitznischen sind stilvoll und protzig, und die Retrospiegel tragen das Ihre zu dem geräumig wirkenden Ambiente dieses Restaurants bei.

Das Restaurant ist eine Kreation von Keith McNally, der sich bereits mit den erfolgreichen Lokalen The Odeon, Pravda und Cafe Luxembourg einen Namen gemacht hat. Seine Neukreation einer stilvollen französischen Brasserie bietet exzellente Küche, wie etwa die feine Hasenpastete mit eingelegten Pilzen. Ein Essen kostet (falls man einen Tisch ergattert) einschließlich Getränke etwa USD 40 (EUR 43) - sicher eine gute Investition.