This AAA four-diamond restaurant is located within the extravagant Brown Hotel in downtown Louisville. Guests can rest assured they are being served the finest quality ingredients prepared by world class chefs. Many of the meals, such as the Hot Brown (a gourmet open-faced roasted turkey, parmesan, bacon, and tomato sandwich), reflect local Louisville traditions. In fact, the Brown Hotel was the first to begin serving these Kentucky favorites. Diners have the choice of the restaurant's over 200 variety wine list. Please note that dress code is observed and reservations are required to dine here.

Ganador del codiciado premio de cinco diamantes AAA, el Oakroom de Seelbach Hilton ofrece a sus clientes el mismo servicio que F. Scott Fitzgerald y John F. Kennedy disfrutaron durante su visitas. El menú se inspira en tradiciones locales de Kentucky y tiene como objetivo preservar los platos nativos únicos de esta región. El restaurante incluye platos que tienen bourbon de Kentucky, foie gras, jamón de montaña y otras delicias de temporada. Por supuesto, el bar cuenta con una amplia selección de marcas clásicas de bourbon, así como otras más desconocidas y pequeñas.

Situado en el corazón del centro de Louisville, en la planta baja del 21c Museum Hotel, Proof on Main ha capturado los corazones, las mentes y los paladares de los comensales de toda la ciudad. El lugar es moderno y elegante, pero a primera vista parece una escena extraña, con grandes animales esculpidos, como tigres y cebras en las paredes. Los manteles blancos y los accesorios y sillas de madera clara y elegantes, se mezclan en una combinación ecléctica. La comida es muy variada, e intenta trascender cualquier etiqueta. Cuenta con platos como vieiras o el plato italiano tradicional campanelle, hecho con cordero.

Wiltshire on Market es otro lugar de moda para comer en el Distrito East Market de Louisville, y un lugar donde muchos viajeros disfrutan de una comida especial en su viaje. Aquí, los comensales reciben platos frescos de temporada ideados por el chef ejecutivo Johnathan Exum. Los menús cambian a diario, pero algunos platos se mantienen, como el plato de Charcuterie, así como las aceitunas marinadas Mezze. Dado que muchos viajeros visitan 'Nulu' (un acrónimo de New Louisville), durante una visita por la ciudad, Wiltshire on Market es una buena opción para comer.

Inspirándose en la ubicación de su restaurante en Old Louisville y en la abundancia de productos alimenticios agrícolas de la región de Kentucky, el chef/propietario de este establecimiento, Edward Lee, conoce muy bien la cocina del Sur. En 610 Magnolia, sirve platos del sur que desafían hasta a los más experimentados. Cada plato tiene sabores tan familiares como complejos, y casi todos los elementos e ingredientes vienen de Indiana. El menú cambia a menudo, gracias a que siempre hacen platos de temporada, por lo que siempre hay algo nuevo para probar.