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Best Contemporary & Fusion in San Francisco

por: Cityseeker
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Zuni Cafe

People watch and indulge in the fabulous dining at this San Francisco favorite. Known equally well for its affluent clientele and its oven-roasted chicken, this hot spot is worth the wait. Dinner entrees are nominally priced, though specials will cost you a bit more. If you are not enamored with the dinner scene, try visiting late mornings or early afternoons when you can sip on a latte (or scarf a Gorgonzola-topped burger) and watch the fog lift.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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State Bird Provisions

Modeled after traditional dim sum service, State Bird Provisions lets patrons use the sense of smell and sight to choose their dishes, with cuisine brought in on a trolly for viewing. Each item is creative and innovative, with dishes like sweet corn and chive pancakes, kimchi pork belly with tofu and duck liver mousse with almond biscuit. The space is rather small, yet cozy with an open concept kitchen, and friendly staff.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Sons & Daughters

Inaugurado en 2010, Sons & Daughters abrió sus puertas cerca de Union Square en San Francisco y es una creación de los chefs Matt McNamara y Teague Moriarty. El restaurante se especializa en un estilo gastronómico New American local, contemporáneo y de estación. El menú fijo es cambiante y ofrece platillos listados por sus ingredientes, como "huevo, malta, levadura, cerezas molidas" o "jabalí, Borgoña, trufa, manzana, heno". El salón esta muy limpio, es cálido y presenta muchos muebles de madera pulida y fotos en blanco y negro; la ausencia de lo exuberante garantiza la relajación y permite que el comensal disfrute de cada aspecto de esta experiencia gastronómica ganadora de una estrella Michelin.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Benu

Benu abrió sus puertas en SoMa, San Francisco, en 2010 y desde entonces llegó a convertirse en uno de los restaurantes más buscados de la zona. El chef y propietario Corey Lee, antiguo chef de cuisine en el famoso French Laundry en el Valle de Napa, es el ganador del premio James Beard Award y creador de este restaurante moderno e íntimo. La cocina es de estilo New American y tanto en los menús fijos como en el a la carta encontrarán foie gras al vapor de sake con zanahoria, naranja, jengibre y brioche o poularde cocido en vessie. Benu siempre ofrece un servicio excelente, comida innovadora y el maridaje perfecto para una noche verdaderamente memorable. Benu recibió dos estrellas Michelin en 2011.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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HRD Coffee Shop

Contrariamente a lo que indica su nombre, HRD Coffee Shop no es lo que uno espera que sea. Este lugar combina cocina coreana, china, estadounidense y mexicana, y ofrece un almuerzo único y opciones de desayuno. Este estalecimiento es uno de los secretos mejor guardados de la zona de SoMa, y es muy popular entre los aficionados camino al estadio, así como también para gente del lugar. La mayoría de los clientes optan por comprar para llevar, pero el lugar cuenta con unas cabinas simples y una larga mesa común para que se sienten muchas personas. Los platos más importantes incluyen el sándwich de carne y queso mongol, el kimchi burrito y el cerdo asado servido con huevos revueltos y arroz.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Saison

Saison es un restaurante luminoso en el que se sentirán como en casa. El menú es una mezcla sabrosa de cocina tradicional francesa con el género ultrapopular New American que viene arrasando en todo el mundo. El ojo está puesto en los ingredientes frescos de estación y en las preparaciones y técnicas cuidadosas y precisas. El menú cambia todos los días, así que no importa cuántas veces vuelvan (y sepan que van a hacerlo), siempre encontrarán algo nuevo, delicioso y emocionante. Obviamente, cada plato del menú fijo ganador de una estrella Michelin propone un maridaje especial.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Frascati

In one of San Francisco's best signature styles, Chef Will Dodson presents a menu that defies categorization. Suffice it to say that the food showcases some of the best ingredients from the Bay Area, combined in a very creative and eclectic fashion that exemplifies why fusion has become such a craze. The menu changes often, but typical menu items include Andalusian Seafood Paella and Baked Salmon encrusted in brown sugar and herbs. The service is first rate, too. The cable car is accessible just aound the corner.

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Michael Mina

El restaurante homónimo de Michael Mina se enorgullece de su filosofía culinaria en la que los sabores se presentan en harmonía. El menú, que equilibra las tendencias francesa y japonesa, es una ilustración contemporánea de la gastronomía del siglo XXI. Saboreen el emblemático tartar de atún Ahi del chef, la trucha del océano asada y el filete Angus de falda con whiskey japonés, escocés de una sola malta o una copa de vino. La decoración estética mantiene un ambiente de elegancia sencilla, cargado de diseños modernos y acentos chic. Este favorito del Distrito Financiero, recipiente de varios premios, promete una comida memorable, pero sobre todo mantiene en alta estima las relaciones forjadas con los comensales.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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The House

The sleek dining room done in Asian ultra-modern is a setting designed not to distract diners from the delicious fusion of East and West to be found here. The ingredients, from the shops in Chinatown, couldn't be fresher and the day's menu is often planned by the couple, Angela and Larry Tse, who run this place around what they find there. The braised catfish is always a treat. The place is usually packed with a mix of locals and tourists who get the royal treatment from the well-trained wait staff.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Coi Restaurant

Las obras maestras culinarias del propietario y chef Daniel Patterson y el ambiente Zen del salón hicieron de Coi Restaurant uno de los grandes favoritos de aquellos que pueden pagar una experiencia semejante. Un salón limpio y refinado, decorado en colores suaves, con obras de arte simples y música de fondo muy sutil crean un ambiente relajado. Si el salón se llena demasiado, no se preocupen; siempre hay lugar en el lounge. Los comensales pueden optar por una comida de cuatro o diez pasos de estas maravillas fusión franco-californiana. Prueben los grandes favoritos del menú: el lechoncito, la sopa de zanahorias y el carpaccio de remolacha. Coi es el sitio ideal para celebrar cualquier ocasión especial. ¡Dense el gusto!

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Blue Plate

You might pass by this casual and slightly funky place and dismiss it as just another hole-in-the-wall, but do not be fooled. Inside, it is done up with whimsical lighting and bright paint. The menu takes the best of Californian cuisine and fusion trends. The wait staff is as hip as the joint itself and just as accomplished. The entrees are imaginative, fresh and never less than very good. The wine list is also good, featuring Californian vintages.

San Francisco, CA, Estados Unidos
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Blackwood

En servicio hasta las 4 de la mañana todos los días, este popular restaurante de brunch es donde quieren ser vistos. Con una combinación poco usual de elementos tailandeses tradicionales como el Pad Thai y los langostinos atigrados y los desayunos estadounidenses típicos de panqués y omeletes, el menú de Blackwood es bastante diverso. El clima es muy relajado, la decoración, con asientos cómodos, chimenea y patio, es moderna. Asegúrense de probar los aclamados "stone pots" y el "Millionaire's Bacon".

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