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Best Contemporary & Fusion in Brussels

por: Cityseeker
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Belga Queen

El Belga Queen de Bruselas es el ejemplo perfecto de una brasserie tradicional belga. El restaurante está dividido en cuatro sectores: el restaurante en sí, el bar de ostras, el bar de cervezas, y el club de cigarros, y todo esto se encuentra en una vieja bóveda de un banco. El edificio en sí es completamente fabuloso, diseñado al mejor estilo de la Belle Époque. El menú es un sueño del aclamado chef ejecutivo Antoine Pinto y va más allá de los ingredientes típicos que se utilizan en las brasseries. El bar de cervezas sirve auténtica cerveza trapense: 7 variedades tiradas y unas 30 variedades regionales embotelladas. El bar de ostras ofrece lo mejor de los mariscos preparados en el momento. Después de cenar, Belga Club ofrece cigarros cubanos y una amplia selección de cócteles. La decoración del club rinde homenaje al pasado colonial del Congo Belga con sus comodas sillas tapizadas en cuero y un ambiente que los transportará en un segundo.

Bruselas, Bélgica
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Bonsoir Clara

Este es un precioso restaurante con una atmósfera juvenil y cordial en el corazón del pequeño distrito de moda de Bruselas. El menú es difícil de categorizar ya que es tan variado que cualquiera que uno pueda conseguir. Puedes simplemente cenar cocina francesa o italiana como también asiática. Esta es una excelente opción para grupos cuyos miembros tienen gustos variados y para aquellos que simplemente quieran una comida deliciosa en una atmósfera placentera. El restaurante es espacioso, el servicio amigable y los precios razonables.

Bruselas, Bélgica
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La Buvette

This intimate restaurant in Saint-Gilles has been garnering rave accolades since it opened, for its ingredient-driven approach and highly creative cooking. The restaurant interiors are well laid-out, with minimalistic furnishings and decor choices. Black has a conspicuous presence in the design, from the table-tops and the banquettes to an entire wall. The mosaic-tiled floor and ceilings add a nice touch. The food menu is a straightforward eight course, regularly changing affair, and won't confuse you with too many choices. Artisanal ingredients, inventive cooking and impeccable presentation are the hallmarks of the kitchen, and are bound to delight. The wine list throws up excellent pairing options. Reservations are recommended.

Bruselas, Bélgica
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Brasserie La Paix

Esta brasserie de calificación Michelin combina la comida tradicional belga con una estética internacional y técnicas modernas. Los verdaderos gastrónomos deberían optar por el menú degustación, en el que el chef sorprende y deleita con una serie de platillos de inspiración. El restaurante suele estar repleto, por lo que se recomienda reservar una mesa con anticipación.

Bruselas, Bélgica
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Bon-Bon

El menú de Bon-Bon cambia con bastante frencuencia, dependiendo de lo que se encuentre en el mercado local, y gracias a eso, el chef puede trabajar con los ingredientes más frescos disponibes. En este restaurante de categoría Michelin se enorgullecen de presentar platillos principales creativos y postres con giros inesperados. El personal de servicio es muy amable y siempre está dispuesto a ayudar a los comensales a encontrar el maridaje perfecto.

Bruselas, Bélgica
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Restaurant Le Coriandre

Con su fusión de tradición, calidad y creatividad, este pequeño restaurante atrae un sinfín de turistas y gente de la zona. Con el chef Damien Vanderhoeven a la cabeza de la cocina,, los platos son inolvidables y frescos, y el servicio los dejará más que contentos.

Watermael-Boitsfort, Bélgica
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