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Best Local Cuisine in Barcelona

por: Cityseeker
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Moments

A la Chef Ruscadella se le han adjudicado un total de cinco estrellas Michelin por su exquisita gastronomía en otros restaurantes, más que ninguna otra chef mujer. Ella le da un toque especial a la cocina española a este hermoso restaurante del Mandarin Oriental. Los comensales pueden disfrutar del espacio bellamente iluminado por dentro o, si el clima es bueno, disfrutar de su comida en la terraza. La comida es una combinación de sabores inesperados que hablan por sí mismos. Los postres son un caso aparte y, con el fin de disfrutar mejor de ellos, el comensal debe pedirlos al comienzo de la comida y guardar mucho espacio para ellos.

Barcelona, España
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El Quim de la Boqueria

Justo en el centro del bullicioso mercado de la Boquería está este pequeño bar de tapas. Un favorito entre los lugareños, El Quim de la Boquería es conocido para sus fabulosas ofrendas catalanes de desayuno. Deliciosa comida como tortillas, calamares salteados (con ajo, aceite de olivo y huevos), piezas de cordero (en cerveza) y mucho mas están disponibles a precios razonables. Toma uno de los asientos y disfrute su bebida y las ofrendas deliciosas del chef Joaquin Márquez Durán.

Barcelona, España
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Can Culleretes

Este restaurante es un clásico entre los clásicos. En su historial figuran menús a 0,01 euros que dan testimonio de otras épocas, al igual que las fotos que inmortalizan la visita de algunas de las muchas personalidades que han dejado huella de su paso por aquí. Su cocina es casera al 100%: canelones, tortilla de patatas, albóndigas con sepia, pato con ciruela, fritada de bacalau, todo abundante y de inmejorable calidad en una típica cocina de mercado. En el ambiente se mezclan gente habitual, turistas curiosos y grupos de jóvenes.

Barcelona, España
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Lasarte

Justo al final de la calle del Condes de Barcelona Hotel, se encuentra su famoso restaurante, Lasarte. Al reservar una mesa aquí es posible ver por qué es el restaurante más solicitado en la ciudad. Aquí se pueden probar las delicias que preparan los chefs, que por lo general son especialidades catalanas por las que el país es conocido. La interesante lista de postres merece una mención especial. Situado en el corazón de la ciudad, frente a La Pedrera de Gaudí, esta estructura del siglo XVIII vale la pena una visita, tanto por su comida como por el ambiente.

Barcelona, España
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Senyor Parellada

Ramón Parellada -el dueño- lleva en su sangre la auténtica tradición de una fonda familiar, ubicada en el mismo local donde antaño se atendía a los viajeros que partían rumbo a las colonias. Este restaurante-fonda conserva la magia de esa época y ofrece numerosos platos catalanísimos con picadas de auténtico sabor. Destacan sus canelones Fonda Europa (heredados del local que sus abuelos fundaron en Granollers), la ternera estofada con alcachofas, el cordero rustido a las doce cabezas de ajo y tantos otros platos deliciosamente cocinados y servidos. Para beber, resultan vinos recomendados el Prat de Medea y el Clarete Gran Caus. También puedes pedir el cava Llopart Brut Nature, al estilo de muchos catalanes que gustan de comer directamente con cava.

Barcelona, España
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El Xampanyet

El Xampanyet es uno de los bares de vino mas animados, y ha sido sirviendo cavas fabulosas, sidras frescas, anchoas y tapas desde los años 30. Situado cerca del mundialmente famoso museo Picasso, éste lugar atrae un gran número de turistas quienes adoran el ambiente precioso, la decoración colorido y el personal amable.

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Euskal Etxea

Este agradable sitio de madera, con su cálido ambiente y siempre concurrido, se enorgullece de haber introducido esta forma tan amena de gastronomía caracterizada por sus formidables pinchos (tapas) e inagotables montaditos (rodajas de pan con tapas encima), como los piquillos rellenos, las croquetas o la tortilla de bacalao. Su barra llena de colores es ideal para que su variado público vaya picando y hacia el fondo hay unas largas mesas para quienes prefieran comer en el restaurante de cocina vasca del más alto nivel. Los postres son maravillosos y destaca el milhojas de manzana. Conviene ir temprano para conseguir sitio.

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Petit Comité

Petit Comité es un gran lugar para quienes quieren experimentar la cocina tradicional catalana. Además de centrarse en la preservación de la tradición culinaria en cada detalle de sus platos, también se dedican a la recreación de platos catalanes "perdidos", y a traerlos de vuelta a la vida. Algunos platos favoritos incluyen Jamón Ibérico con tostadas, bacalao de estilo catalán y natilla catalana. Los interiores cálidos y acogedores hacen de este un lugar agradable para probar el verdadero sabor de Catalunya.

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Bar Mut

El Bar Mut es un bar en el barrio Eixample que atrae una clientela adinerada para disfrutar los vinos de calidad, cocteles y otros licores acompañados por bandejas de tapas. La mayoría de la gente adentro es de Barcelona y con la ausencia de muchos turistas, siempre hay una atmósfera más sofisticada. A pesar de tener los precios altos, las bebidas fuertes y conversas abundan en este lugar, y así valen la pena las tarifas. La decoración es elegante y muestra muchos elementos retro, algo que le proporciona un sentido de nostalgia. Durante los fines de semana, los visitantes pueden escuchar música en vivo con canciones para la clase alta.

Barcelona, España
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7 Portes

Este conocido restaurante se encuentra cerca de la delegación del Gobierno y de la magnífica Basílica de Santa María del Mar, de obligada visita. Está en constante actividad desde 1836 y su clientela es fija y fiel. La cocina es tradicional catalana y de mercado, pero con interesantes aportaciones que le llegan desde el mar Cantábrico y Galicia. Para comenzar es una buena opción el surtido de verduras al vapor o la butifarra blanca o negra con mongetes. Sus arroces son muy conocidos y vale la pena saborearlos, el arròs a banda como una paella, el arròs negre hecho con la tinta de un pulpo merece la pena degustarla también.

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Ca l'Isidre

A sólo unos pasos del Parallel, este restaurante tradicional combina platos catalanes de siempre con un aire muy personal. Con muchos años de experiencia y un evidente oficio, acompañan la excelente comida con una amplia bodega protagonizada por vinos catalanes y riojanos. Su habitual clientela es fiel a platos como la terrina de foie gras, el cordero con salsa de trufas o los pulpitos del delta del Ebro. Testigo de otra época, en sus paredes encontramos fotografías, litografías y pinturas de conocidos pintores catalanes (Guinovart, Cuixart). Entrar en su mundo es como observar un álbum de familia y remontarnos a una Barcelona diferente.

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O Meu Lar

O Meu Lar le ofrece una experiencia gallega inolvidable de comida gallega. Con decoración inspirada por la cultura gallega, el personal amigable y una atmósfera cálida, todo se ha convertido en un lugar perfecto para la familia y amigos. Con el uso de recetas tradicionales y ingredientes importados, los cocineros y cocineras aquí pueden replicar el sabor original de la región, pero con un toque moderno. Ordene el bistec especial añejado, el churrasco de ternera y hombro de cordero para comer algo diferente y divino.

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