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Con un menú de temporada de platos creativos del Chef Bruce Auden, Biga on the Banks es uno de los restaurantes de alta cocina favoritos de San Antonio. El comedor es elegante y cálido, con tonos amarillos y rojos y esculturas de madera en todo el espacio. Los entrantes son principalmente platos estadounidenses de carne y mariscos, incluyendo mahi-mahi y costilla de ternera. El ambiente es perfecto para una cena romántica. También hacen catering, para tener su deliciosa comida en cualquier evento especial.