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Best Contemporary & Fusion in Singapore

por: Cityseeker
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Lewin Terrace

Localizado en el parque Fort Canning y adentro un bungaló colonial impresionante, Lewin Terrace es un restaurante elegante y romántico. En el interior se puede ver la elegancia sutil, donde los tonos de blanco y negro animan la atmósfera. Lewin Terrace es un restaurante de fusión que celebra las preparaciones de las cocinas francesas y japonesas y es cierto que cada plato va sorprenderte. La experiencia aquí es una verdadera indulgencia para los sentidos y Lewin Terrace sirve como un lugar perfecto para impresionar alguien. El lugar es conocido por sus eventos especiales como bodas y aniversarios. Una cosa es cierta: usted nunca olvidaré su experiencia en este restaurante tan encantador.

21 Lewin Terrace, Singapur, Singapur, 179290
Restaurant Labyrinth

Labyrinth es la pasión de chef/propietario, Han Li Guang o LG Han, un ex banquero y chef autodidacto. Reconocido por su comida innovadora de Singapur, este restaurante elegante va a sorprenderte con sus entradas divinas. Cada plato tiene una historia y cada uno muestra como se ha convertido en una delicia por el visitante. El lugar es compacto, pero de moda y perfecto para una cena romántica, un bocado antes del teatro u para los grupos mayores. Se recomienda hacer reserva con antelación.

8 Raffles Avenue, Esplanade - Theatres on the Bay, Singapore, Singapur, Singapur, 039802
Lolla

Lolla es un restaurante de moda que propone un espacio industrial-chic en el que se destacan las paredes de concreto y mostradores de cromados brillantes. La visión de tapas pequeñas del propietario Pang Hian Tee se hizo realidad de una forma encantadora, y el resultado son unas tapas bien presentadas inspiradas en las diversas cocinas internacionales. El menú incluye tartar de de atún, cabeza de lomo de cerdo ibérico, fondant de puerro gratinado y scamorza ahumada con compota de duraznos. La impresionante selección de quesos, vinos y champañas atrae a gastrónomos y enófilos de toda Singapur. El restaurante cuenta con mesas alargadas perfectas para grupos, una mesa comunal en la que entran 22 personas y otra mesa larga cerca de la cocina abierta.

22 Ann Siang Road, Singapur, Singapur, 069702
Summer Pavilion

La decoración es decididamente moderna. Las paredes de vidrio que encierran tres de los lados del restaurante equilibran la luz suave del interior con una vista preciosa del exterior. Summer Pavilion sirve platillos fusión que combinan lo mejor de Oriente y Occidente. Las especialidades incluyen sopa de doble cocción de caracol de mar con buche de pescado y pollo servido en un coco entero y arroz hervido con langosta. Todos los platillos son innovadores y saben tan bien como se ven. La carta de vinos es inmensa y reune etiquetas de todo el mundo, pero principalmente de China, Australia, California y Francia.

7 Raffles Avenue, The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, Singapur, Singapur, 039799
Waku Ghin

This is a premium fine dining restaurant based in Singapore’s The Shoppes at Marina Bay Sands mall serving Japanese cuisine and delectable drinks. Tetsuya Wakuda, a celebrity chef and the owner of this restaurant, prepares every single dish with fresh seasonal ingredients finely blended with his master craftsmanship and flawless presentation. Guests can enjoy their meals on the 10-seater chef’s table savoring delicious meat and seafood dishes or in the bar dining area that offers a la carte menu featuring Chef Wakuda’s signature delicacies. The bar, known for its handcrafted cocktails, exclusive wines, and an impressive sake collection along with private dinning spaces overlooking the waterfront and The Shoppes makes this place a wonderful venue for celebrating special occasions.

Bayfront Avenue, L2-02, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapur, Singapur, 018956
Tippling Club

Tippling Club es un restaurante maravilloso que los llevará en un fascinante viaje culinario que presenta un enfoque divertido y animado a la cocina y las bebidas internacionales. Tippling Club es famoso por su delicio menú degustación y su gran selección de cócteles. La decoración es bastante interesante y les recordará el depósito de una tienda de arte, mientras que los asientos del bar están dispuestos de forma tal que tendrán una vista espléndida del restaurante y la naturaleza que rodea el establecimiento.

38 Tanjong Pagar Road, Bukit Merah, Singapur, Singapur, 088461
Terra

Since its opening, Terra has piqued the curiosity of foodies in the city and has emerged triumphant. Singapore's first Japanese–Italian eatery is a reflection of chef–owner Seita Nakahara's love for Italian cuisine and seasonal Japanese ingredients. Decked with terracotta tiles, wooden elements, modern light fixtures and soft colors, it has an earthy, welcoming feel to it. The omakase degustation menu epitomizes everything this fabulous restaurant stands for. Sublime, culinary perfection is presented to entice your senses. You can also opt for the equally delightful a la carte dishes. Complement your meal with fine wines from Italy and France. Rest assured of a memorable dining experience. Reservations are highly recommended.

54 Tras Street, Singapur, Singapur, 078993
Nox Dine in the Dark

For those willing to push boundaries and to try new experiences, Nox Dine in the Dark is absolutely perfect. The restaurant is truly unique in that it seeks to provide not only a novel dining experience to it's patrons, but also encourages awareness and understanding of what it's like to be visually impaired. Discover new flavors, textures and sensations through their tasting menu, accompanied by delicious cocktails and wine pairings. The menu changes regularly, based on seasonal ingredients and options for vegetarians are available. Nox Dine in the Dark is a wonderful experience for families, as well as couples.

269, Beach Road, Singapur, Singapur, 199546
Mezza9

El ambiente elegante y acogedor del café propone luces suaves y pisos de madera. Lo más destacado es, sin ninguna duda, el brunch con champaña del domingo que ya ha recibido varios galardones y que es ideal para finalizar el fin de semana con una nota deliciosa. Además, el menú de Mezza9 propone una fabulosa selección de delicias asiáticas y occidentales que maridan a la perfección con la variedad de martinis. Mezza9 también permite la opción de comprar tortas, postres y demás delicias de panadería para llevar.

10 Scotts Road, Singapur, Singapur, 228211
Iggy's

Iggy's, founded by award-winning chef and sommelier Ignatius Chan has bagged multiple prestigious awards that declare it the best restaurant for contemporary European cuisine in Singapore and Asia and also all over the globe. Don your most fashionable apparel while heading to this classy restaurant. Notwithstanding that its lavish tasting and set menus are on the pricier side, indulging in a meal here can be an experience of a lifetime. European classics, such as Lobster, Bamboo Shoot and Wagyu, are presented with novel flavors in an attractive manner. Do sample the premium wines from their bar. The lovely experience, delectable food, good service and attentive staff provide ample justification for their Michelin star. They have fantastic courses paired with champagne. Dessert keeps pace with the standard set by other courses and is also a star, not letting down the pace set by the other courses and carrying the baton all the way to the podium.

581 Orchard Road, The Hilton Hotel, Level 3, Singapur, Singapur, 238883
Ocean Restaurant by Cat Cora

El ganador del galardón Chef de Hierro y un espacio único se fusionan para crear una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional en Ocean Restaurant by Cat Cora. Solamente con los ingredientes más frescos de la estación, cada plato refleja gran atención a los detalles y un verdadero entendimiento de la buena comida. Cada plato es una obra de arte. Uno de los imperdibles del menú es el salmón sous-vide con hueva, y el tartar de ostras con sago. Si bien los precios son elevados, el menú degustación del chef es una opción maravillosa si tienen ganas de gastar una buena moneda.

8 Sentosa Gateway, S.E.A. Aquarium, Level B1M, Singapur, Singapur, 098269
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