Primera clasificación Restaurantes y cafés en Kansas City

El dueño del restaurante vivió casi toda su vida fuera de Kansas City, en partes del mundo donde los ingredientes se utilizan y fusionan de formas innumerables. Longboards se centra en la cultura de los wraps y los bols de fideos en lugares como San Diego, Hawaii y las Filipinas. Algunos de los platillos incluyen fuentes de ensalada como la Ensalada de Rollos Lumpia, bols de fideos como la Carne Asada y los enormes wraps asados. Los wraps asados tiene nombres como "Super-A-Bomb", "Bad Mofo", "Samoan", "Country Boy" y "619". Cada platillo está hecho con miles de ingredientes y es absolutamente delicioso. De hecho, el "629" le rinde homenaje a la ciudad de San Diego y está relleno de carne, camarones, guacamole, queso con pimientos, aceitunas, panceta, huevos duros, salsa chipotle ranch y arroz. Definitivamente es uno de los mejores del menú.

La cocina de este famoso restaurante francés tiene la habilidad de transformar una comida francesa típica en un recuerdo para toda la vida. El ambiente del cálido salón comedor y de la luminosa terraza transporta a los comensales al sur de Francia, y la excelente comida, la increible carta de vinos y el servicio estelar son tan buenos como en la Côte d'Azur. Para aquellos fríos días del Midwest, el restaurante ofrece una carpa privada y calefaccionada en la que los comensales podrán disfrutar de su comida con todas las comodidades. El menú cambia todas las noches, pero algunos ejemplos permanentes de lo que podrán encontrar son Escargot en salsa de manteca y ajo, el clásico filete au Poivre, el Filet Mignon relleno de langosta y un vibrante Bouillabaisse.

Bier Station es el sueño de todo amante de la cerveza artesanal, no solo porque el bar sirve algunas de las mejores cervezas artesanales de la ciudad, sino porque también sirve comida extremadamente sabrosa. El bar ofrece unas 28 variedades distintas que van rotando y algunas de ellas tienen un volúmeno alcohólico de menos del 5%. El menú ofrece los clásicos de siempre con toques modernos, como el bratwurst cubierto de repollo rojo con Ponzu y mayonesa de wasabi, o los pretzels caseros servidos con queso cheddar de jalapeños. Otro buen atributo del bar es el sitio web, ya que cuenta con una carta de cervezas que permite que los visitantes sepan cuándo se sirven sus cervezas favoritas.

Kansas City es famosa por sus parrillas, y este restaurante explica por qué. Arthur Bryant's viene sirviendo tajadas de carne vacuna y de cerdo cocidas lentamente desde la década de 1930. El pequeño edificio no es nada de otro mundo y se encuentra en una parte de la ciudad no muy frecuentada, pero los comensales no vienen a este lugar por el ambiente. Sin embargo, no olviden que el señor Bryant cuenta con otras sucursales en distintas partes de la ciudad. El lugar gira en torno a lo informal, y los comensales a veces esperan hasta 30 minutos solamente para pedir algo en la barra. No olviden pedir un plato de grasientas patatas fritas, y prepárense para recibir porciones enormes.

Cuando la gente piensa en ir a comer en Kansas city, normalmente le vienen a la cabeza imágenes de cerdo cocido lentamente, carnes asadas y algunas de las mejores barbacoas de todo el país. Seguramente, no creerían que hay espacio para un restaurante francés de categoría. Sin embargo, Cafe Provence es exactamente eso y se encuentra en las afueras de la ciudad, en Prairie Village. De la cocina salen todos grandes favoritos de la Provenza, como Moules Marinières, Canard au Poivre y el maravilloso Coquille St. Jacques. Todos los martes se ofrece un fabuloso menú fijo de cuatro pasos que presenta lo mejor del sur de Francia, junto con excelentes vinos regionales.

El que este restaurante se encuentre junto a una estación de servicio no debería impedirles que entren y prueben una de las mejores parrilladas de Kansas. El restaurante se encuentra muy cerca de la frontera del centro de Kansas City y está siempre llena de comensales devorando platos de carnes ahumadas. Algunos de los platos que encontrarán siempre son cerdo a fuego lento, carnes asadas, emparedados y las famosas "puntitas quemadas" (las partes de la carne que se queman y se hacen crosta). además de su ubicación tan original, la cadena cuenta con otras tres dentro del estado. Visiten el sitio web para acceder al menú completo y para saber más información.