Louis' Lunch

No sólo la ciudad de New Haven introdujo la pizza en los Estados Unidos, sino que también es el hogar de la hamburguesa, introducida en el mundo por este restaurante en 1900. Si se conduce o camina demasiado rápido, es posible no distinguir este pequeño edificio sin pretensiones con estilo de cabaña, escondido a lo largo de las calles comerciales. Pero en el interior, los locales disfrutan de una hamburguesa "bomba", tan buena que no hace falta ponerle ketchup o mostaza. Las hamburguesas son cocidas a la parrilla en posición vertical para obtener el mejor sabor posible, y a veces ofrecen una rebanada de queso. Este es un clásico punto de referencia de New Haven. ¡Imperdible!