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Mejor de la cocina local en Nueva Orleans

, 19 Opciones disponibles

Esta institución de Nueva Orleáns tiene una reputación de gran alcance, ya que incluso el presidente Obama ha probado esta comida. Aquí se pueden comer sándwiches "submarinos" (o po'boy) tradicionales de Luisiana. Cuentan con sándwiches de todas las variedades, desde carne asada y hamburguesas al carbón hasta camarones a la parrilla y pavo al horno. Cualquiera de las opciones es totalmente deliciosa.

El edificio, que data de 1798, fue adquirido por la familia Brennan en 1943 y transformado en un restaurante imponente con 12 salones elegantemente decorados llamado Brennan's. El bellísimo patio habitado por magnolias y fuentes pintorescas crea el ambiente perfecto. Comiencen el desayuno con un ponche de leche y brandy, y sigan con alguno de los deliciosos platillos como los huevos Hussarde, una creación original de Brennan's. A la hora de la cena también encontrarán una deliciosa variedad de delicias. A la hora de la cena encontrarán una variedad de opciones muy apetitosas, y de postre prueben el famoso Banana Foster, otra creación de los expertos de Brennan´s. Es obligatorio vestir saco para la cena y se recomienda hacer reservaciones.

NOLA, que es propiedad del famoso cocinero Emeril Lagasse, intenta crear la mejor experiencia posible para el cliente. Esto significa que el servicio, la decoración y, lo más importante, la comida se complementan para brindar lo mejor. NOLA logra esto y más, con un comedor bien decorado además de un servicio impecable y una variada oferta de platos de mariscos y pescado. NOLA es la abreviatura de New Orleans, y es un apodo apropiado ya que este restaurante capta perfectamente la esencia de la Big Easy.

El Acme Oyster House ha sido un lugar de encuentro para comer en NoLa desde su inicio en 1910. Este restaurante icónico con su señal de neón retro sirve los platos únicos de sabor local. Hay que probar sus ostras crudas, así como las especialidades de la costa como la Poopa, un toldo de pan francés relleno de salchicha y Gumbo.

Mr. B's Bistro es parte de la familia Brennan, y ofrece cocina criolla servida en un ambiente de lujo. Se ha ganado muchos elogios por su cocina auténtica y sus sabores tentadores. Hay que probar los Panko Crusted Jumbo Shrimp o el Gumbo Ya Ya, los cuales son favoritos tradicionales. Las conmovedoras melodías de piano en vivo ofrecen un entorno agradable para la comida.

Muriel's es el lugar para saborear un poco de Nueva Orleáns. Algunos de los aperitivos que hacen compañía mientras preparan los platos son: camarones asados, Gumbo, y ostras, entre otros. Hay que probar el ‘Pecan Crusted Puppy Drum’, o el ‘Creole Eggs Benedict’. El ‘Chocolate Decadence’ es una cosa de otro planeta. Las mesas están espaciadas, para mantener las conversaciones en privado. Según la temporada, se realizan eventos, como por ejemplo cena show.

Con el crecimiento de Nueva Orleáns, Mississippi River Bottom se ha convertido en un lugar despreocupado y frecuentado por personas de todas las clases sociales. Al igual que otros bares de la zona, la simpatía y una decoración sencilla construyen el entorno. Aquí hay que venir para tomar algo, comer tapas, y para pasar un buen rato, y se puede probar suerte en una partida de billar. El patio al aire libre con vista al río es una buena opción para terminar el día con un fresco vaso de cerveza, mientras que los locales animan el ambiente.

Tómense un autobús en la Avenida Esplanade y descubran este café ubicado cerca de la pista de carreras. Los habitantes de la zona desde hace tiempo que guardan en secreto este establecimiento. La apariencia simple de Liuzza's By The Track está lograda con una decoración típica de Mardi Gras que nunca se guarda. Es muy posible que de esta cocina salga el mejor gumbo de la ciudad, y para seguirlo, nada mejor que camarones o bagre frito, o una fuente de ostras. Los aderezos para ensalada caseros son absolutamente deliciosos.

Toups' Meatery es el sitio ideal para los amantes de la carne ya que el menú propone una variedad impresionante de carnes. En el listado encontrarán de todo, desde cordero y cerdo hasta cabra y perdiz. El restaurante se encuentra al mando del chef galardonado Isaac Toup, famoso por sus innovaciones en la cocina cajún y por su participación en el programa televisivo "Top Chef". El menú es pequeño, pero la diversidad de la carta de vinos promete un maridaje perfecto. Las mesas son limitadas, así que hacer reservaciones es una idea más que recomendable.

El Jacque-Imo Café es un vibrante y encantador restaurante en pleno centro de la ciudad. Este lugar se especializa en la cocina Càjun y Criollo, donde incluyen las entradas tradiciones y clásicas de esta región. Algunos de los platos del menú son el cheesecake hecho de salchicha de aligátor y camarón, el étoufée de camarón y los tomates verdes fritos.

Construido en 1834, Broussard's originalmente era conocido como Borello Mansion. En 1920, Joseph Broussard y su esposa Rosalie Borello abrieron al público el nivel inferior de la mansión convertido en un restaurante. La elegancia sutil y la decoración imperial hacen eco de un pasado napoleónico. El entrenamiento francés de Broussard, sumado a sus exigencias por la perfección, hicieron de este establecimiento un restaurante cinco estrellas. Deléitense con los sabores de la gastronomía creole como el Pompano Evelyn o el filet horneado de pescado.

Willie Mae Seaton inspira y satisface a los clientes hambrientos con su famoso pollo frito que ha estado sirviendo en este restaurante de barrio desde hace décadas. Con la ayuda de su bisnieta, Kerry Seaton-Blackmon, Willie Mae's Scotch House sigue sirviendo comida sureña casera como chuletas de cerdo y frijoles rojos (junto con el famoso pollo frito) a los clientes que buscan una comida galardonada. Hay que ir a este lugar por un inolvidable plato de pollo frito, pero no hay que esperar volver con la receta: Willie Mae guarda celosamente la famosa fórmula que hizo que los clientes sigan viniendo durante años.

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