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Primera clasificación Restaurantes y cafés en Ciudad de Quebec

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Le Saint-Amour

Este restaurante francés de buena reputación ubicado en la Vieja Ciudad ha sido galardonado en varias ocaciones por su cocina simplemente exquisita. El encantador salón comedor de Saint-Amour está ambientado con paredes de piedra, flores y espejos refinados y románticos. El restaurante se especializa en mariscos y pescados, como pez espada con pimientos dulces en salsa de crema, carnes como caribú asado con peras escalfadas y mermelada de cedro, costillar de cordero con crout de finas hierbas y queso, y el famoso foie gras de pato de Quebec. Los postres son espectaculares y la carta de vinos ofrece un Sauternes Chateau La Tour de 1928.

Laurie Raphaël

Los propietarios Daniel Vézina y Suzanne Gagnon le pusieron el nombre de sus dos hijos a este restaurante popular y de categoría. La amistosa pareja es famosa en la ciudad por su gran personalidad y la calidad de su cocina. Ofrecen menús fijos además de a la carte que cambian según la estación y que permiten que el comensal pruebe lo mejor de cada temporada. Algunas de las delicias son la confitura de pato, los ravioles de espinaca y citrus con foie gras asado, el cóctel de camarones y el tempura de vegetales con salsa de radicheta. La sección de postres cuenta con varios deleites como el souffle de naranjas. La bodega es impresionante e incluye botellas provenientes de una amplia gama de paises.

Aux Anciens Canadiens

Aux Anciens Canadiens es un restaurante muy famoso ubicado en la bellísima Maison Jacquet, un edificio de 1675 que fue el hogar del novelista Philippe-Aubert de Gaspé. Su novela le da el nombre al restaurante. La table d'hôte ofrece una entrada, una sopa, un plato principal a elección, postre y café o té. Gran parte de la cocina es tradicional de Quebec, fuertemente influenciada por el estilo franco-canadiense y bien diferenciada de la francesa típica.

Restaurant L'Echaudé

Nacido en 1984, Restaurant L'Echaudé fue un sueño concevido por cinco amigos de viaje que compartían la misma pasión por la comida. Con ideas traidas de Nueva York y París, crearon Restaurant L'Echaudé. El lema del restaurante es "comida de calidad a precios asequibles". El menú es de estación y la base de cada plato son ingredientes locales orgánicos y de estación. Los vinos también provienen de viñedos selectos. Buena comida, un ambiente con clase y un servicio meticuloso son los tres motivos por los que tienen una clientela fiel. El bistro abre siete días a la semana; el brunch se sirve a partir de las 10 de la mañana los fines de semana, el almuerzo a partir de las 11.30 de lunes a viernes y la cena a partir de las 5.30. Después de las 9 de la noche, todos los platos del menú tienen un 21% de descuento.

Le Nektar

Le Nektar les ofrece una experiencia de café completa. La cafetería ofrece variedades provenientes de las mejores moliendas del mundo, e incluyen variedades de África, América y hasta de algunos países de Ásia. Cada uno de los cafés que se sirven aquí tiene un sabor y una riqueza únicas, y eso es porque se lo prepara siguiendo un procedimiento meticuloso. Le Nektar es una verdadera experiencia de café y es un lugar imperdible para los connoisseurs de café.

Le Continental

Ubicado en el corazón de la Vieja Quebec, cerca del Château Frontenac, este famoso restaurante francés se situa en una elegante mansión victoriana construida en 1845. Le Continental ofrece una decoración elegante y sobria, con colores oscuros y detalles en roble. Durante su historia, la cocina y el servicio han recibido varios premios nacionales e internacionales. El menú está compuesto por clásicos como caracoles en salsa de crema y ajo servidos en su concha y muchas otras preparaciones.

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