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Best Fine Dining in Quebec City

Par: Cityseeker
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Le Saint-Amour

Ce restaurant français bien établi dans le Vieux-Québec a gagné de nombreux prix pour sa cuisine, qui est tout simplement exquise. La charmante salle à manger aux murs de pierre, décorée de fleurs et de miroirs, est raffinée et romantique. Les spécialités : fruits de mer, gibier, veau, agneau et foie gras. Le menu s'adapte aux saisons et propose une sélection de desserts presque irrésistibles, ainsi qu'une carte des vins impressionnante.

Ville de Québec, QC, Canada
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Anciens Canadiens (Aux)

Ce restaurant bien connu se trouve dans la magnifique Maison Jacquet, bâtisse de 1675 qui a autrefois hébergé le romancier Philippe-Aubert de Gaspé, auteur du roman "Les Anciens Canadiens". La table d'hôte comprend entrée, soupe, choix de plat principal, dessert et thé ou café, à partir de seulement 25,50 $. Des plats canadiens traditionnels sont offerts, dont les médaillons de dinde grillés, sauce aux noisettes (19 $), et deux spécialités québécoises combinant tourtière, boulettes de viande, grillades de lard salé, saucisses de caribou et une version gastronomique des fèves au lard (27 $).

La carte des vins à prix abordables comprend un Georges Duboeuf Beaujolais Village à 29 $ et, celà va de soi, un choix raffiné de spécialités canadiennes. La table d'hôte du dîner est au prix incroyable de 13,75 $.

Ville de Québec, QC, Canada
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Le Continental

En plein coeur du Vieux-Québec, près du Château Frontenac, ce célèbre restaurant français est situé dans un élégant manoir victorien construit en 1845. Véritable institution à Québec, le restaurant présente un décor riche et sobre de couleurs sombres et de chêne. Au cours des années, il a été récipiendaire de Prix de gastronomie nationaux et internationaux. Le menu est composé de classiques comme escargots au beurre à l'ail servis dans leurs coquilles, flambés variés, saumon à la sauce au poivron vert, sole belle meunière et médaillons de veau marsala.

Ville de Québec, QC, Canada
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Le Champlain

Go back in time as you dine in the palatial, oak-paneled dining room of the historical landmark that is the Château Frontenac. Waiters in tux' offer the highest standard of service. Each meal at Champlain is a real feast and the menu is revamped regularly. Duckling, guinea fowl rolled in endive, or veal with ginger and green lemon are just some examples of the fabulous gourmet dinners. Some tables offer majestic view of the Saint Lawrence River.

Ville de Québec, QC, Canada
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Initiale

Situé dans le Vieux-Port, l'Initiale offre une expérience culinaire sans pareil. Les hauts plafonds, les grandes fenêtres et l'éclaraige discret inspirent le calme. Le menu de huit plats est recommandé, de même que l'agneau grillé et le veau. Le chef n'utilise que les ingrédients les plus purs et les plus rares dans ses créations françaises et imaginatives, telles que ris de veau avec citrouille et oignons caramélisés. La nourriture, le décor et le service vont vous enchanter, de même que la carte des vins.

Ville de Québec, QC, Canada
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Laurie Raphaël

Les propriétaires, Daniel Vézina et Suzanne Gagnon, ont baptisé ce populaire restaurant chic du nom de leurs deux enfants. Le très sympathique couple est connu à Québec pour sa chaleureuse personnalité et la qualité de sa cuisine. Le menu Gourmet permet de goûter à quelques-uns des meilleurs plats, comme les blinis de topinambours et sa mousse aux oeufs d'esturgeon de l'Abitibi, esturgeon fumé soigneusement, et poêlée de foie gras de canard et poulet avec canneberges sèches de M. Bielier. Le restaurant possède une impressionnante cave à vins, avec une grande variété de vins de différents pays. Les tables d'hôtes commencent à 44$.

Ville de Québec, QC, Canada
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