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Best Contemporary & Fusion in San Francisco

Par: Cityseeker
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Zuni Cafe

Les gens regardent et cèdent dans ce fabuleux restaurant de San Francisco. Connu autant pour sa clientèle aisée que pour son poulet rôti au four, ce lieu branché « Deco Ghetto » vaut la peine d'attendre pour accéder à une table. Les entrées coûtent environ USD25, mais certains plats spéciaux peuvent être plus chers. Si vous n'êtes pas attiré par un repas, venez nous visiter en fin de matinée ou en début d'après-midi pour prendre un café latte (ou un hamburger au Gorgonzola) et regardez le brouillard se dissiper.

San Francisco, CA, États-Unis
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State Bird Provisions

Inspiré par le tyle traditionnel de la cuisine chinoise: dim sum, State Bird Provisions laisse les clients utiliser leur odorat et leur vue pour choisir leurs plats, avec une cuisine introduite sur un chariot pour ainsi mieux observer. Chaque article est créatif et innovant, avec des repas comme, maïs sucré et pancakes à la ciboulette, poitrine de porc avec tofu, mousse de foie de canard et biscuits aux amandes. L'endroit est plutôt petit, mais confortable avec une cuisine ouverte, et un personnel accueillant. Les réservations sont fortement recommandées depuis que State Bird Provisions a été nommé en 2012, "Best Restaurant in America" par le magazine Bon Appetit et "Best Chefs: West" par la Fondation James Beard en 2015.

San Francisco, CA, États-Unis
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Sons & Daughters

Ouvert en 2010, près d'Union Square à San Francisco, Sons & Daughters est tenu par les chefs Matt McNamara et Teague Moriarty. Le restaurant est spécialisé dans la nouvelle cuisine américaine contemporaine locale et de saison. Le menu varié propose des plats simples listés d'ingrédients de leur ferme, comme oeufs, blé, levure, cerises de terre (Physalis), ou encore du sanglier, des truffes de Bourgogne, et des pommes. L'espace restaurant est propre et chaleureux, avec de nombreux meubles en bois ciré et des photographies en noir et blanc; sa décoration épurée vous permet d'être suffisamment détendue pour apprécier pleinement chaque aspect de cette expérience gastronomique, mentionnée au guide Michelin.

San Francisco, CA, États-Unis
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Benu

C'est en 2010 que Benu ouvre ses portes dans le quartier SoMa de San Francisco et devient aussitôt l'un des restaurants les plus convoités de Bay Area. Le chef-propriétaire étoilé de James Beard Corey Lee, ancien chef de cuisine du célèbre French Laundry de Napa Valley, tient lui-même ce restaurant moderne et discret. La cuisine style Nouvelle Amérique propose des menus à la carte et à prix fixe comme le foie gras cuit à vapeur et à la carotte, à l'orange et au gingembre, ainsi que le brioche ou la poularde en vessie. Vous pouvez toujours compter sur Benu pour un service excellent et au-delà de toutes les attentes, un repas innovant et un parfait accord met-vin pour une expéricence gastronomique inoubliable. Benu a été primé deux étoiles Michelin en 2011.

San Francisco, CA, États-Unis
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HRD Coffee Shop

Contrairement à son nom, HRD Coffee Shop n'est pas ce à quoi vous vous attendez. Combinant cuisine coréenne, chinoise, américaine et mexicaine, HRD offre des tarifs uniques pour vos petits déjeuners et déjeuners. Ce lieu, est un des secrets les mieux gardés du quartier de SOMA. L'établissement est populaire auprès des fans qui se rendent au stade de base-ball et aussi des locaux. La plupart des clients optent pour un repas à emporter, mais les banquettes et une longue table commune offrent suffisamment de places assises. Les plats incluent le sandwich "mongol", le burrito avec "kimchi" et le porc grillé servit avec des oeufs brouillés et du riz.

San Francisco, CA, États-Unis
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Saison

Saison est un petit restaurant très convivial. Le menu est un savoureux mélange de cuisine traditionnelle française et la désormais populaire cuisine style Nouvelle Amérique qui fait déjà des émules à travers le monde. Les ingrédients y sont frais de saison, soigneusement sélectionnés et préparés avec professionnalisme. Le menu change tous les jours alors peu importe la fréquence à laquelle vous revenez (vous REVIENDREZ, c'est assuré), c'est toujours une nouvelle expérience gastronomique sans précédent. Sans oublier l'accord mets et vins qui est toujours disponible à chacun des services offerts dans ce restaurant étoilé Michelin au menu à prix fixe.

San Francisco, CA, États-Unis
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Frascati

In one of San Francisco's best signature styles, Chef Will Dodson presents a menu that defies categorization. Suffice it to say that the food showcases some of the best ingredients from the Bay Area, combined in a very creative and eclectic fashion that exemplifies why fusion has become such a craze. The menu changes often, but typical menu items include Andalusian Seafood Paella and Baked Salmon encrusted in brown sugar and herbs. The service is first rate, too. The cable car is accessible just aound the corner.

San Francisco, CA, États-Unis
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Michael Mina

Le restaurant vedette de Michael Mina qui porte le nom de son propriétaire, se distingue par une philosophie privilégiant l'harmonie des saveurs. Le menu, un parfait équilibre entre les cuisines japonaise et française, est une incarnation de la gastronomie du XXIe siècle. Parmi les plats fétiches du chef, vous trouverez notamment le tartare de thon Ahi, la truite de mer rôtie ou le steak Black Angus qui se savourent bien avec un verre de whisky japonais ou écossais single malt ou encore avec du vin, sélection au verre. Le décor esthétique reflète une atmosphère d'une élégance discrète au style moderne avec accents chics. Ce restaurant primé et favori du Financial District, promet un repas inoubliable, mais il assure surtout un lieu convivial où le client est roi.

San Francisco, CA, États-Unis
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Coi Restaurant

Les chefs-d'œuvre culinaires du chef-propriétaire Daniel Patterson combinés à l'atmosphère aux allures Zen font de Coi Restaurant une place de choix pour ceux qui peuvent se le permettre. L'espace est bien entretenu, raffiné en son choix de couleurs douces, de toiles simples et de musique de fond dicrète, créant une ambiance détendue. Si la salle à manger devenait trop encombrée, ne vous inquiétez surtout pas, un salon casual où s'asseoir vous attend. Les clients ont le choix d'un repas à quatre ou à dix services tiré du menu cuisine fusion franco-californienne. Parmi les plats préférés vous trouverez le porcelet, la soupe aux carottes et le carpaccio de betterave. Coi est par ailleurs un endroit idéal où célébrer une occasion spéciale. Allez-y, laissez-vous tenter!

San Francisco, CA, États-Unis
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Blue Plate

You might pass by this casual and slightly funky place and dismiss it as just another hole-in-the-wall, but do not be fooled. Inside, it is done up with whimsical lighting and bright paint. The menu takes the best of Californian cuisine and fusion trends. The wait staff is as hip as the joint itself and just as accomplished. The entrees are imaginative, fresh and never less than very good. The wine list is also good, featuring Californian vintages.

San Francisco, CA, États-Unis
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Blackwood

Ce petit restaurant célèbre qui propose le petit déjeuner tous les jours jusqu'à 16h est un coin à visiter à tout prix. La fusion entre cuisine traditionnelle thai ( pad thai et crevettes tigrées) et petits déjeuners américains traditionnels, avec crêpes et omelettes, en fait un menu diversifié. L'ambiance décontractée baigne dans un décor moderne, avec des fauteuils en péluche, une cheminée et une terrasse. Essayez surtout l'un de leurs célèbres "millionnaire's bacon" et vous ne le regretterez pas.

San Francisco, CA, États-Unis
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