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Cet restaurant français est situé au Mandalay Bay Resort and Casino. Avec des chaises marrons, des rideaux, et des nappes blanches, la ambiance est simple mais de bon goût. On y propose des vins exquis, et des menus à trois, quatre ou cinq plats, mais c'est assez cher. Goûtez au Gazpacho de Melon ou le Steak Tartare non traditionnel avec Oxtail Consomme. Il y a de la place pour à peu près 150 personnes.