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Le célèbre chef Paul Bocuse a installé ses fourneaux dans un cadre plutôt bourgeois, à la devanture très colorée. Le prix suit la renommée, mais la cuisine vaut le déplacement: soupe aux truffes, loup en croûte à la mousse de homard, rouget barbet en écailles de pomme de terre... Même si certains gourmets remettent en cause la qualité, ce restaurant, ennobli de 3 étoiles, gravite sans aucun doute sur une autre planète. Réservation obligatoire. Le restaurant est situé à 4km au nord de Lyon; suivre la rive droite des quais de Saône au nord, jusqu'à Collonges.

Installé dans une belle maison bourgeoise dans le quartier chic de la ville, ce restaurant est fréquenté essentiellement par des hommes d'affaires en semaine et par une clientèle familiale le week-end. Sa cuisine d'une grande finesse est accompagnée des plus grands crus. Service à la hauteur; le restaurant assure d'ailleurs la formation des serveurs d'autres grandes tables. La carte privilégie des mets de qualité comme le sandre rôti à la lie de vin, raviole de foie gras au jus de porto et truffes, foie gras des landes aux trois cuissons... De grands classiques revisités par des mains de maîtres.

Ce bouchon (restaurant lyonnais traditionnel) très bon marché existe depuis bientôt un siècle. Le secret de sa longévité tient à l'authenticité de ses plats, les principales spécialités locales comme le saucisson chaud, les quenelles ou le tablier de sapeur (tripes marinées). Parmi les multiples bouchons lyonnais de la ville, le chef Mounier offre de la nourriture de qualité pour un prix raisonnable, et ce dans un décor sobre. Ambiance chaleureuse garantie à deux pas de la place Bellecour, la grande place centrale de la ville.

Ce restaurant est fréquenté uniquement par des Lyonnais, ce qui est plutôt bon signe sur la qualité de sa cuisine, vu qu'il ne sert que des spécialités locales: tablier de sapeur, tripes maison, gâteau de foie de volaille... En entrée, vous pourrez vous ouvrir l'appétit avec un buffet de salade et de charcuterie. Le tout sera évidemment accompagné par des crus de la région comme le Morgon et le Brouilly du Beaujolais. La qualité et la bonne humeur du patron n'ont pas changé malgré le poids des ans.

Bernachon est sans conteste la référence des maîtres chocolatiers de la région. Il torréfie lui même les fèves de cacao sélectionnées parmi les plus nobles variétés du monde. Il les broie, il les mélange et les conche avant de les assortir aux beurres et crèmes les plus fines pour un résultat hors du commun. Le Palet d'or et la truffe ont fait la réputation de la maison sur plus de trois générations. Vous pourrez déguster parmi une quinzaine de variétés vos chocolats préférés : l'Aveline aux noisettes, l'Amande Princesse, le Rond Pistache, le Rond Moka. Les ballotins coûtent de EUR 40 à 55 les 500g tandis que la tablette avoisine les EUR 5. Les truffes sont environ à EUR 30 les 300g. La maison fait aussi salon de thé et propose des pâtisserie à la hauteur des chocolats.

Ce café installé à Lyon depuis 1864 vous offre dans un cadre historique de verreries, dorures et banquettes, sa carte brasserie (ris de veau, moules en saison, choucroutes ou filet de loup) et sa carte de rafraîchissements en journée (thé, café...). Cet établissement distingué est fréquenté par des habitués chic qui apprécient l'élégance des lieux. Les "Négos" organisent une soirée philosophique le deuxième mardi de chaque mois, avec de grands penseurs et, il faut le dire, ceux qui aiment se montrer...