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Ce restaurant français bien établi dans le Vieux-Québec a gagné de nombreux prix pour sa cuisine, qui est tout simplement exquise. La charmante salle à manger aux murs de pierre, décorée de fleurs et de miroirs, est raffinée et romantique. Les spécialités : fruits de mer, gibier, veau, agneau et foie gras. Le menu s'adapte aux saisons et propose une sélection de desserts presque irrésistibles, ainsi qu'une carte des vins impressionnante.

Les propriétaires, Daniel Vézina et Suzanne Gagnon, ont baptisé ce populaire restaurant chic du nom de leurs deux enfants. Le très sympathique couple est connu à Québec pour sa chaleureuse personnalité et la qualité de sa cuisine. Le menu Gourmet permet de goûter à quelques-uns des meilleurs plats, comme les blinis de topinambours et sa mousse aux oeufs d'esturgeon de l'Abitibi, esturgeon fumé soigneusement, et poêlée de foie gras de canard et poulet avec canneberges sèches de M. Bielier. Le restaurant possède une impressionnante cave à vins, avec une grande variété de vins de différents pays. Les tables d'hôtes commencent à 44$.

Started in 1984, Restaurant L'Echaudé was a dream conceived by five travelling friends who had a passion for food. From inspirations which they gathered from Paris and New York, Restaurant L'Echaudé was born. The theme of the restaurant is, fine dining experience at an affordable price. The menu here is seasonal and local organic ingredients form the base of every dish. Their wines are also sourced from selective vineyards only. Good food, classy atmosphere and meticulous service all sum up as a reason for their loyal customer base. The bistro is open 7 days a week, brunch starts at 10:00a on weekends, lunch starts at 11:30a from Monday to Friday and dinner starts at 5:30p. They offer a 21 percent discount on their menu after 9:00p.

Ce restaurant bien connu se trouve dans la magnifique Maison Jacquet, bâtisse de 1675 qui a autrefois hébergé le romancier Philippe-Aubert de Gaspé, auteur du roman "Les Anciens Canadiens". La table d'hôte comprend entrée, soupe, choix de plat principal, dessert et thé ou café, à partir de seulement 25,50 $. Des plats canadiens traditionnels sont offerts, dont les médaillons de dinde grillés, sauce aux noisettes (19 $), et deux spécialités québécoises combinant tourtière, boulettes de viande, grillades de lard salé, saucisses de caribou et une version gastronomique des fèves au lard (27 $).

La carte des vins à prix abordables comprend un Georges Duboeuf Beaujolais Village à 29 $ et, celà va de soi, un choix raffiné de spécialités canadiennes. La table d'hôte du dîner est au prix incroyable de 13,75 $.

En plein coeur du Vieux-Québec, près du Château Frontenac, ce célèbre restaurant français est situé dans un élégant manoir victorien construit en 1845. Véritable institution à Québec, le restaurant présente un décor riche et sobre de couleurs sombres et de chêne. Au cours des années, il a été récipiendaire de Prix de gastronomie nationaux et internationaux. Le menu est composé de classiques comme escargots au beurre à l'ail servis dans leurs coquilles, flambés variés, saumon à la sauce au poivron vert, sole belle meunière et médaillons de veau marsala.

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