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Meilleurs restaurants de fruits de mer à San Francisco

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Situé dans le Ferry Building Marketplace, une visite à Hog Island Oyster Bar est une bonne façon de débuter son aventure à San Francisco. Le restaurant appartient à Hog Island Oyster Farm, qui cultive les huîtres dans la baie de Tomales. Créée en 1983, la société produit aujourd'hui plus de trois millions d'huîtres par an. L'environnement informel du restaurant, situé à quelques pas d'une poissonnerie au détail, assure une magnifique vue sur le Bay Bridge. Arrêtez-vous et prenez un verre de vin et dévorez autant que vous pouvez de nombreuses huîtres. Le menu propose aussi des palourdes et des salades, mais l'attrait principal ici est le ragoût d'huîtres, la soupe et le sandwich au fromage grillé! Vérifiez pour les spécialités du jour avant de commander. Le restaurant offre aussi une petite quantité d'huîtres non écossées pour emporter, mais vous devez les commander trois jours avant.

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Asseyez-vous au comptoir de Swan Oyster Depot et dégustez l'une des meilleures spécialités de crabes de la région, ainsi que la soupe de palourdes de Boston comme vous n'en avez jamais testé. En plus de sa fameuse soupe, la plupart des mets du menu sont servis simplement crus, dans un style très cocktail dînatoire. Le Depot est aussi une poissonnerie, où vous pouvez acheter un filet de poisson que vous cuisinerez chez vous. L'atmosphère est complètement décontractée. Les réservations ne sont pas acceptées, mais ça vaut la peine d'attendre.

Scoma's prépare certains des meilleurs plats de fruits de mer de Fisherman's Wharf, ce qui n'est pas négligeable compte tenu de la compétition. La salle à manger traditionnelle laisse la nourriture s'exprimer. Le menu se concentre sur des fruits de mer frais qui sont sautés ou grillés. Dégustez le crabe de Dungeness, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, les calmars, l'ormeau, l'espadon, le saumon, les huîtres et les palourdes. Les spécialités de la maison incluent le cioppino épicé (ragoût de fruits de mer), le filet mignon, et le combo de queue de homard. La carte des vins est convenable proposant quelques vins américains et importés.

L'appétit vient naturellement quand vous voyez la vue magnifique sur la baie et le Bay Bridge qu'offre Waterbar. Il y a des réservoirs de poissons ainsi qu'un restaurant de fruits de mer dans la salle à manger. Les poissons proposés sont issus d'une pêche durable pour une meilleure conscience écologique. Venez essayer leurs homards ou le flétan local. L'établissement possède un bar pour compléter votre repas, et un service de voiturier est aussi disponible.

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