Dineer met authentieke Picasso's aan de muren en geniet van een Michelin-vijf sterren Award mediterraan diner in het Bellagio Hotel. Meesterkok Julian Serrano was de eerste Las Vegas chef die werd onderscheiden met de James Beard Award voor "Beste Chef, Zuidwesten" en blijft verbazingwekende diners serveren met zijn steeds veranderende verse seizoensgebonden menu's. Er zijn twee verschillende menu's, een viergangen proeverijmenu en een vijfgangen chef Ddgustation. In 2002 werd het in Las Vegas Restaurant Enquête verkozen tot Picassos Meest Populaire Restaurant in Las Vegas en het restaurant heeft zijn reputatie voor uitmuntendheid behouden.

This restaurant is well known for a variety of fresh seafood and outstanding steaks cooked to perfection. The frites are absolutely addictive. Choose to sit inside or relax outside on the patio overlooking Las Vegas Boulevard and the Bellagio Fountains. The decor makes you feel just like you are in a Parisian bistro. Don't miss the amazing desserts like the Creme Brulee and the Bananas Foster crepe. Food is reasonably priced with generous servings.

Bouchon in Las Vegas ligt in het midden van de Strip. Dit is de Las Vegas tak van de befaamde kok Thomas Keller's bistro-stijl restaurant in Yountville, California is Bouchon en de ster attractie in het Venetian. Het serveert authentieke Franse keuken de hele dag door. Sommige van de heerlijke presentaties zijn Steak Frites, Boudin Noir, Roasted Chicken, Crème Caramel en Tarte Tatin. Het decor is mooi en de voornaamste eetkamer beschikt over een hand geschilderd Magritte-achtige muurschilderingen door de Franse kunstenaar Paulin Parijs als middelpunt. Gasten kunnen ook dineren in de openlucht patio langs het zwembad.