第一章“现代地方”是洛杉矶盆地周边城市振兴的重要组成部分，重点是加强核心地区的商业活动。在圣安娜，这个特别的餐厅融合了创新，理想，社区和历史。庆祝当地的一切，从农场到餐桌，时令菜单都坚持可持续发展，这使得简单而美味的食材独树一帜。从啤酒到鸡尾酒的工艺品都非常好，如果你迟到了，厨房一直营业到午夜。

圣安娜（Santa Ana）的Pop's Cafe咖啡厅是一家经典的老式餐厅，专营早餐和美式菜肴。从红色乙烯基座到棋盘地板，你一定会知道你一进门就做出了正确的选择。一旦你检查了菜单，你可以选择美国早餐经典之作，如饼干和肉汁，本尼迪克特蛋，法式吐司（烤或炸），当然还有煎饼。对于那些不是早餐的人来说，他们也提供金枪鱼沙拉，汉堡和BLT等经典美式午餐。

Old VineCafé是休闲而优雅的当地餐饮场所。咖啡厅的菜单设有一个小巧而高雅的充满活力的空间，通过每日早餐和午餐提供各种美味的美食，周五至周六晚上5点开始供应晚餐。季节性蓝莓法式吐司，冷冻煎蛋卷，南部早午餐，牛肝菌和芝士，Torta de Lingua等经典午餐时间选择。午餐时，Paninis，沙拉，汤和开胃菜是主要食物。 3道菜的菜单每人收费23美元。晚餐是一个更复杂的事情，食客可以从几个品尝菜单中选择，以及像手工馄饨，白松露玉米粥和兔鼹鼠菜单点菜选项。强烈建议晚餐抵达。

位于纽波特海滩Balboa Marina的SOL Cocina餐厅是一家墨西哥餐厅，与众不同。专门研究正宗的Baja美食，同时融合了Baja的街头食物，如antojitos，街头炸玉米饼和cocteles de mariscos。简单和风味是用新鲜的食材烹制的美味佳肴的统治者。当厨师们用肉豆蔻木材烧烤肉和新鲜的海鲜时，烟熏的香味弥漫开放式厨房的空气，激起你对美味传播的胃口。莎莎酱和酱汁每天新鲜制作，只使用最新鲜的食材。餐厅提供了不少餐饮选择，其中包括楼下的可爱蜡烛墙的暖光照亮的私人餐厅。他们美丽的庭院俯瞰着巴尔博亚码头，他们独特的酒吧和一个温馨的火坑是一个伟大的地方，您可以享受创意手工鸡尾酒突出超过60手工龙舌兰酒。餐厅供应午餐，晚餐和周末早午餐，周二，周六和周日晚上还提供现场音乐表演。

“欢迎来到海滩”的欢迎标志Alley Restaurant and Bar餐厅和酒吧迎接了第一次的时间，以及“Alleycats”到他们凉风习习的海滨酒吧。这家传奇的纽波特海滩餐厅在过去的25年里一直为当地人和游客所喜爱，他们的经典汉堡，三明治，菲力牛排，羊肉小腿，鸡肉皮塔饼，大蒜青豆，磅蛋糕，沙巴，新西兰美式酒吧美食智利海鲈鱼等等，以及在他们充满活力的酒吧里深夜“反欢乐时光”。主用餐区的彩色玻璃凸窗和昏暗的灯光复古的外观，邀请你一段时间的乐趣和嬉戏。胡同供应午餐，晚餐和周末早午餐。欢迎来到巷子的世界。

露露的可丽饼咖啡厅拥有田园诗般的法国乡村魅力。无论是在室内还是在美丽的庭院，您都会被法国的经验所感染。美味的食物，无论是美食法国，可爱的薄饼或经典的美式菜肴，你一定会津津乐道。热情的款待和实惠的价格为在这里度过愉快的时光打好基调。在露露的时候，你会觉得你正在遇见你已经失散的朋友。每晚享受现场音乐和周日早午餐，放松身心，在你的嘴唇上打出一个美好的笑容。露露酒店以其丰盛的早餐和早午餐而闻名，因此有着美妙的用餐体验。

这是奥兰治县最好的墨西哥餐馆之一，或者就此而言，南加州。这里的观点是要死的，海岸线在你面前展开。这使得它成为游客的热门景点，喜欢在壮观的背景下拍照留念。当地人也喜欢它。大部分主菜都以海鲜为中心，但每个人都有一些东西。尝试意大利面Las Brisas，配有半龙虾尾巴的法式海鲜汤，或番茄藏红花肉汤中的扇贝。有一个完整的酒吧和丰富的酒单和一些中等价位的好瓶子。

TAPS鱼屋是一家愉快而休闲的餐厅，专门经营海鲜和啤酒，是经典配对。您可以从牡蛎酒吧中选择各种准备食物。接下来继续他们的开胃菜，如缅因州龙虾饺子和螃蟹帝国国际菜单，如浓咖啡ahi金枪鱼或他们的“巨大的”冲浪和草皮主菜。不要害怕非海鲜食客，有几个菜单选项给你。陪同您的餐，尝试其中超过30种不同类型的啤酒，特别是从波希米亚比尔森啤酒到俄罗斯帝国黑啤酒酿造风格。