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Best Fine Dining in Tokyo

由: Cityseeker
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小吃分子酒吧

每晚只有两个七人的座位,这个独家这个词只是开始描述这个独特的餐厅的经验。 Tapas Molecular Bar酒吧位于日本桥商业区备受推崇的文华东方酒店内,为客人提供20至30个小盘的时令菜单,每个菜单均以精致的细节和艺术气质制作而成。正如其名,这里展示的是品尝的科学,厨师将这种非传统工具如注射器和移液器用于准备最确定的美味,而且看起来很有趣。着装被形容为“俏皮休闲”,所以穿着打动。

东京, 日本
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签名

精致的法国美食融合了日本料理的特色。坐落在一个先进的氛围,招牌菜了一些在东京提供最折衷的准备,让食客品尝选项,如伴随的一杯汽酒鹅肝。签名还拥有丰富的葡萄酒单,以确保一个完美的配对总是可以陪从餐厅的位置美景上醒目的文华东方酒店37楼。对于那些希望举办一个小型的私人午宴一个伟大的选择,这米其林指南东京评级的餐厅明亮和开放的氛围只是众多功能,使之成为一个必游对于那些在东京寻求美食之一。

东京, 日本
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K'shiki

那些有冒险的调色板的人一定会喜欢K'shiki。这家餐厅位于文华东方酒店的38楼,享有城市的全景。在这里,顾客可以拿一份快速的沙拉或三明治,或者有一个安静而放松的正餐,但不管他们能保证食物的创新性和美味。亚洲的影响力不仅在装饰上,而且在这里供应的食物中也很明显,但传统上亚洲人不是。工作人员非常高效和乐于助人,虽然食客可能会发现K'shiki主要面向海鲜爱好者,然而,美味的牛肉和比萨也是可用的,使这个美妙的美食体验的理想场所。

东京, 日本
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Apicius

这家自炊式的Grand Maison酒店拥有美丽的环境,供您享用经典的法式美食。餐厅装饰有戈雅,康定斯基和罗丹等人的绘画和雕塑,而且都是真品。这家餐厅独一无二,是一座艺术画廊,被大师们的作品所包围,只是增加了餐厅对食物的期待。它并不令人失望 - 这是丰富的松露和黄油松软。有一个很好的奶酪选择,以及一个惊人的浩大的酒窖;餐厅提供年份酒庄Petrus但更实惠的选择可供选择。建议提前预订。

东京, 日本
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CHINOIS

如果有一种饮料与中国美食相得益彰,那就是葡萄酒。这是一家了不起的餐厅,供应各种中国和日本料理,还有来自不同国家的精选葡萄酒。尝试他们的鹅肝酱,其中包括在米饭上撒上鹅肝酱,撒上葱和姜 - 这是一个真正的淘汰赛。完成的经验是优雅的气氛和装饰,这是鲜明的中国风味。

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Les Saisons

Les Saisons酒店位于Hotel Imperial酒店内,享有盛誉,以其多样化和厨师无畏的实验而闻名。大厨Thierry Voisin为餐厅带来了清新的生活,让Les Saisons再次成为法国餐厅必备的餐厅。考虑到这是一个比法国美食要多得多的城市,这绝对不是一件容易的事。所有的经典都在这里 - 法国唯一,龙虾,牛肉腰 - 和豪华的餐厅设置有助于优雅的用餐体验。

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Kyo Aji

Kyo Aji的名声在此之前 - 它深受当地人的欢迎,他们以其富有想象力和高度原创的日本料理而闻名于世,因此您可能需要提前两三个月预订。标题中的“京”是指京都,这家餐厅致力于烹饪。主厨Nishi自己也有些出名,他们提供松茸蘑菇,海鳗(hamo)和其他版本的流行美食,都遵循日本美食的感觉 - 然后是一些。这是值得一游,但一定要提前几个星期。

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La Tour D'Argent

这家豪华餐厅的历史可以追溯到公元四世纪,提供很少有人能够与之相匹配的用餐体验。 Hotel New Otani酒店位于主大堂旁边,其华丽的装饰反映出其丰富的菜单。鹅鹅肝作为开胃菜享有不容错过的地位,而烤鸭则成为厨房的招牌菜。如法国餐厅所预期的,葡萄酒单的价格非常高,并以玻璃杯和酒瓶提供葡萄酒。

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小室

Mitsuhiro Komuro餐厅荣获米其林星级,反映并奖励厨师对细节的关注以及怀石料理(日式多道菜晚餐)的技巧。 Komuro的晚餐包括海鳗等特色菜,或者在夏季,从日本西部的森林采摘的松茸蘑菇。餐厅很小,座位有限。如果可以,可以预订八个柜台座位中的一个,在那里您可以与厨师进行非正式聊天,并在准备餐点时惊叹不已。

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天青45

东京丽思卡尔顿酒店的Azure 45是一家屡获殊荣的当代餐厅,专注于法国美食。栖息在酒店的45层,它提供了东京城市景观迷人的意见,创造一个浪漫的气氛。灵感菜单采用来自世界各地的最佳原料,以艺术的方式呈现细节。海鲜选择在菜单上脱颖而出,尤其是苏格兰蓝龙虾。高档的氛围鼓励你在进入这个优雅的场所之前,看看你最优雅的一面。随着米其林星级的不断升温,Azure 45正在日本的美食风潮中掀起波澜,对于那些不介意浪费时间的人来说,不容错过。

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北岛亭

位于东京最着名和最受欢迎的法国小酒馆之一的北岛街(Kitajima-tei),位于黄色屋顶下的小巷里。餐厅布置精美,食物完美无暇。店主和厨师北岛本之子在两家备受推崇的法国餐厅Troisgros和Georges Blanc接受培训,结果是日本和法国菜肴的无缝结合。菜单可以是艰巨的,但工作人员非常乐意帮助困惑的食客。北岛街每个星期天和每个月的第一个星期一和第三个星期一关闭。

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哈尔山下

那么Hal Yamashita的名单必须在你的名单上。主厨山下春雪从日本最知名和最受欢迎的清酒地区之一的Nada采购了一种京本风格的清酒,这是山下的独家代理。厨师也认为优质食材是他烹饪的基石。餐厅只使用有机米饭和蔬菜,神户,田岛和淡路牛肉以及特殊的纯净水。精致的食物经过精心调配和呈现,大气中的禅意般的宁静使得独特的用餐体验成为可能。

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