波希米亚

之前曾在加尔各答和欧贝罗伊酒店工作过的厨师Joy Banerjee旋转了一个充满活力的孟加拉美食小餐馆，名叫波希米亚（Bohemian）。正如其标题所示，在繁忙的Ballygunge区域的这家餐馆用传统的孟加拉式菜肴制作了现代风味。你可以找到一个根深蒂固的加尔各答古老的烹饪方法和食谱菜单，但呼吁一个不同的全球客户的客户。无论是多汁的海鲜制品，汤，起始者和腐烂的甜点，一切都是使用当地采购的原料煮熟，五香到完美。